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食品・食料・グルメ

食物繊維系

 ストレスの多い現在、便秘に悩む女性がとても増えているというレポートがあります。消化酵素では消化されない不溶性の繊維状成分を食物繊維といいます。食物繊維は消化酵素を補助的に助け、大腸で水分を吸収したり腸内細菌のバランスを整える働きもあり、便を排泄しやすい形にするといわれています。食物繊維が便通をよくする決め手なのです。この食物繊維には不溶性と水溶性とがあります。

 日本人は元来、食物繊維の多い野菜中心の食生活をしていましたが、最近では欧米型の肉食中心の食生活へと変化してしまいました。このため、食物繊維不足の人が多くなり、便秘に悩む人も多くなっています。便秘になると発ガン物質などの悪玉が体内に長時間滞留するようになります。このことが近年、日本でも欧米型の直腸ガンや大腸ガンが急増している主原因だと考えられています。

 そこで、この食物繊維の補給を目的とした多くのサプリメントが研究、開発され市販されるようになりました。便秘を解消し、大腸ガンの予防のためにも食物繊維を効率よく摂取しましょう。

食物繊維の種類と役割・機能
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